美味しい窯焼きピザを楽しむなら 東京メトロ 八丁堀駅のイタリアン「otto(オット)」へ。
注文を受けてから1枚ずつ丁寧に手作り致します。外はカリッと、中はもっちりの美味しいローマピッツァをご堪能ください。
1枚540円～種類豊富にご用意しております。
ottoのピザはオリジナルに調合した生地を使用しているので、外はカリッと、中はもちもちの食感。注文が入ってから1つ1つ作ります。
1979年、神戸市生まれ。
高校卒業後、辻料理専門学校に入学し、日本料理の調理師を目指す。
バイト先のレストランで出会ったチーズに魅せられチーズ輸入会社へ入社。
フランスへの語学留学を経て、総合食品輸入会社の「日食」へ入社。
現在は、西武百貨店池袋本店のチーズ売り場にて勤務。
今年1月、村瀬美幸（サンティール）さんとペアを組み、「第3回インターナショナル・カゼウス・アワード」にて、日本初となる準優勝の快挙を成し遂げる。
